Jour 251 – Ica

On est un peu passés en mode vacances pour ce début de séjour péruvien. Ce matin, c’est très tranquillement et en prenant notre temps que nous démarrons cette journée, la chaleur un peu accablante nous pousse aussi un peu dans cette voie. Nous nous décidons aujourd’hui à aller visiter un domaine viticole situé juste au-dessus de Ica. Nous sommes dans la région de Pisco, mais Ica est notamment célèbre pour ses vignobles. Le Pisco est la boisson nationale, même si les Chiliens se la sont aussi un peu appropriée. Mais aussi, les viticulteurs locaux produisent des vins plus classiques.

 

Après une traversée du désert, littéralement, nous tombons à nouveau sur une oasis, là où le domaine de l’Hacienda Tacama s’est installé. Nous avons affaire à une grosse exploitation, d’ici sortent 70 millions de bouteilles par an. Nous faisons le tour des lieux accompagnés de notre guide Miguel, qui nous explique les différents processus utilisés ici. La visite que j’avais faite en Argentine auparavant m’aide à bien comprendre comment le vin est fait, les méthodes sont similaires. Ici aussi les vins sont vieillis en fut de chêne français, apparemment c’est la référence ! Il n’y a que dans le cas du Pisco où c’est une découverte, nous avons en réalité affaire à une eau-de-vie de raisin, ça chiffre fort en alcool, entre 42 et 43,5°.

 

En fin de visite, nous avons droit à une dégustation. Rien de transcendant sur les vins classiques, le vin doux est sympathique et fait partie des spécialités locales. Quant au Pisco, seul et non en cocktail, c’est fort, trop fort même ! Nous restons un peu plus longtemps au domaine, car nous profitons du restaurant des lieux avant de reprendre un taxi en direction du centre-ville de Ica.

 

L’arrêt suivant se fait au Museo Regional de Ica. Nous découvrons une collection très complète d’objets allant des poteries aux tissus sur les différentes civilisations pré-Incas qui se sont succédé (trois d’entre elles sont présentées) jusqu’aux Incas. L’état de conservation est assez bluffant, et la qualité de fabrication assez folle aussi vu l’ancienneté des réalisations. Clou de la visite, des momies et restes humains retrouvés lors des fouilles sont exposés. C’est pour le moins authentique, et un peu choquant aussi. On découvre dans cette partie de l’exposition qu’il y a déjà plus de 2000 ans, certaines opérations chirurgicales, dont les trépanations pour soulager les problèmes de pression intra crânienne, étaient déjà pratiquées. Il faut dire que ces problèmes étaient courant dans les classes dirigeantes car la plupart avaient le crâne volontairement déformé dès la naissance et durant leur croissance, pour bien marquer leur appartenance sociale.

 

Du musée, nous retournons dans nos quartiers à Huaccachina, nous sommes un peu assommés par la chaleur, et ne faisons pas grand-chose à part une petite piscine rafraichissante. Quand la fraicheur revient, la nuit arrive en même temps et il est trop tard pour se lancer dans que ce soit d’autre, nous en resterons là pour aujourd’hui et c’est très bien, c’est aussi ça les vacances !