{"id":3296,"date":"2018-03-08T01:00:15","date_gmt":"2018-03-08T00:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/carnetdevoyages.xyz\/?p=3296"},"modified":"2018-03-08T01:00:15","modified_gmt":"2018-03-08T00:00:15","slug":"jour-251-ica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/carnetdevoyages.xyz\/2018\/03\/08\/jour-251-ica\/","title":{"rendered":"Jour 251 \u2013 Ica"},"content":{"rendered":"

On est un peu pass\u00e9s en mode vacances pour ce d\u00e9but de s\u00e9jour p\u00e9ruvien. Ce matin, c\u2019est tr\u00e8s tranquillement et en prenant notre temps que nous d\u00e9marrons cette journ\u00e9e, la chaleur un peu accablante nous pousse aussi un peu dans cette voie. Nous nous d\u00e9cidons aujourd\u2019hui \u00e0 aller visiter un domaine viticole situ\u00e9 juste au-dessus de Ica. Nous sommes dans la r\u00e9gion de Pisco, mais Ica est notamment c\u00e9l\u00e8bre pour ses vignobles. Le Pisco est la boisson nationale, m\u00eame si les Chiliens se la sont aussi un peu appropri\u00e9e. Mais aussi, les viticulteurs locaux produisent des vins plus classiques.<\/p>\n

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Apr\u00e8s une travers\u00e9e du d\u00e9sert, litt\u00e9ralement, nous tombons \u00e0 nouveau sur une oasis, l\u00e0 o\u00f9 le domaine de l\u2019Hacienda Tacama s\u2019est install\u00e9. Nous avons affaire \u00e0 une grosse exploitation, d\u2019ici sortent 70 millions de bouteilles par an. Nous faisons le tour des lieux accompagn\u00e9s de notre guide Miguel, qui nous explique les diff\u00e9rents processus utilis\u00e9s ici. La visite que j\u2019avais faite en Argentine auparavant m\u2019aide \u00e0 bien comprendre comment le vin est fait, les m\u00e9thodes sont similaires. Ici aussi les vins sont vieillis en fut de ch\u00eane fran\u00e7ais, apparemment c\u2019est la r\u00e9f\u00e9rence\u00a0! Il n\u2019y a que dans le cas du Pisco o\u00f9 c\u2019est une d\u00e9couverte, nous avons en r\u00e9alit\u00e9 affaire \u00e0 une eau-de-vie de raisin, \u00e7a chiffre fort en alcool, entre 42 et 43,5\u00b0.<\/p>\n

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En fin de visite, nous avons droit \u00e0 une d\u00e9gustation. Rien de transcendant sur les vins classiques, le vin doux est sympathique et fait partie des sp\u00e9cialit\u00e9s locales. Quant au Pisco, seul et non en cocktail, c\u2019est fort, trop fort m\u00eame\u00a0! Nous restons un peu plus longtemps au domaine, car nous profitons du restaurant des lieux avant de reprendre un taxi en direction du centre-ville de Ica.<\/p>\n

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L\u2019arr\u00eat suivant se fait au Museo Regional de Ica. Nous d\u00e9couvrons une collection tr\u00e8s compl\u00e8te d\u2019objets allant des poteries aux tissus sur les diff\u00e9rentes civilisations pr\u00e9-Incas qui se sont succ\u00e9d\u00e9 (trois d\u2019entre elles sont pr\u00e9sent\u00e9es) jusqu\u2019aux Incas. L\u2019\u00e9tat de conservation est assez bluffant, et la qualit\u00e9 de fabrication assez folle aussi vu l\u2019anciennet\u00e9 des r\u00e9alisations. Clou de la visite, des momies et restes humains retrouv\u00e9s lors des fouilles sont expos\u00e9s. C\u2019est pour le moins authentique, et un peu choquant aussi. On d\u00e9couvre dans cette partie de l\u2019exposition qu\u2019il y a d\u00e9j\u00e0 plus de 2000 ans, certaines op\u00e9rations chirurgicales, dont les tr\u00e9panations pour soulager les probl\u00e8mes de pression intra cr\u00e2nienne, \u00e9taient d\u00e9j\u00e0 pratiqu\u00e9es. Il faut dire que ces probl\u00e8mes \u00e9taient courant dans les classes dirigeantes car la plupart avaient le cr\u00e2ne volontairement d\u00e9form\u00e9 d\u00e8s la naissance et durant leur croissance, pour bien marquer leur appartenance sociale.<\/p>\n

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Du mus\u00e9e, nous retournons dans nos quartiers \u00e0 Huaccachina, nous sommes un peu assomm\u00e9s par la chaleur, et ne faisons pas grand-chose \u00e0 part une petite piscine rafraichissante. Quand la fraicheur revient, la nuit arrive en m\u00eame temps et il est trop tard pour se lancer dans que ce soit d\u2019autre, nous en resterons l\u00e0 pour aujourd\u2019hui et c\u2019est tr\u00e8s bien, c\u2019est aussi \u00e7a les vacances\u00a0!<\/p>\n

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